طیف وسیع درمانی زنجبیل در درمان روماتیسم، تب، پرفشاري خون، استفراغ، یبوست، درد، عفونت، آسم، دیابت، بیماري عصبی، درد قفسه سینه، تنظیم ایمنی، ضدالتهاب، ضدآپپتوز، آنتیاکسیدان قوي (جهت جلوگیري از تولید رادیکال هاي آزاد)، درد معده، اسهال، تهوع، اختلالات قلبی و بیماريهاي تنفسی می باشد.
همچنین محرك اشتها، ضداسپاسم، ضدالتهاب، ادرارآور، خلط آور، ضددرد، آرامش بخش، آنتیباکتریال، شل کننده عروق، شل کننده برونش، محرك موضعی، مسهل و ملین و تقویت کننده قواي جنسی نیز می باشد.
در طب سنتی این اعتقاد وجود دارد که زنجبیل گرمی است و باعث گرم شدن بدن می‌شود، یعنی اینکه باعث می‌شود بدن گرمای بیشتری تولید کند. امکان دارد این مسئله نیز باعث بروز التهاب در دهان و مخاط شده و ایجاد سوزش یا خارش کند. اگر شما با مصرف زنجبیل احساس التهاب و سوزش در دهان داشتید از مصرف آن بپرهیزید.
دیگر خواص مفید زنجبیل
اثرات آنتی اکسیدانی
اثرات زنجبیل بر سیستم ایمنی بدن
اثرات ضد میکروبی
اثرات ضد دیابتی
اثرات محافظتی زنجبیل بر کلیه
اثرات محافظتی زنجبیل بر کبد
اثرات ضد انگلی
اثرات ضد دردي
اثرات ضد سرطانی
اثر زنجبیل بر غلظت لیپید و گلوکز خون
آنتی اگسیدان قوی
ضد تهوع و استفراغ
کاهش دهنده کلسترول
صفرا آور
ضد میگرن
درمان سرماخوردگی
ویرایش : مهندس مریم سرچمی – کارشناس ارشد صنایع غذایی